泉州因“海上絲綢之路”而為世界所知，水路的開放帶來了宗教文化的交流。如今到泉州首先能看到的就是各式的教堂和寺院，基督教、佛教、道教、伊斯蘭教并存，讓這座海濱城市呈現(xiàn)出豐富多彩的一面?！八募居谢ǔＲ娪?，一冬無雪卻聞雷。”用這句唐詩就能形象地說明泉州的氣候特征。泉州是一座全年都適合旅游的城市，但最佳的旅游季節(jié)在每年的4～11月。如今很多城市里都有這樣的步行街，但千萬不要天真地以為，這里會是吃喝和購物的天堂。因?yàn)檫@種地方大多是為外地人準(zhǔn)備的，當(dāng)?shù)厝耸呛苌俚竭@種地方購物和吃喝的。泉州的后街有所不同的是，這里還聚集了好多處人文景點(diǎn)。

泉州應(yīng)用了泉州電子票務(wù)管理服務(wù)體系建設(shè)，對彌補(bǔ)游客個性服務(wù)不足的各類短板，應(yīng)對以后傳統(tǒng)旅游消費(fèi)方式向現(xiàn)代化旅游消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變，完善了景區(qū)旅游功能，全方位服務(wù)游客，滿足其個性化需求，提高游客滿意度，提升景區(qū)旅游形象。景區(qū)票務(wù)系統(tǒng)以游客互動體驗(yàn)為中心，以一體化的行業(yè)信息管理為保障,以激勵產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、促進(jìn)泉州旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級為特色，以游客為本、網(wǎng)絡(luò)支撐、感知互動和高效服務(wù)的“智慧景區(qū)”。

泉州的小吃遠(yuǎn)比當(dāng)?shù)氐拇蟛擞忻?，因?yàn)槿菰缭谔拼鸵咽侵袊拇笊谈壑?，所以物資的交流也帶來了飲食文化的交融。泉州風(fēng)味小吃的一些常用原料都是從國外引種的，比如小粒花生、甘薯等。泉州的小吃不僅種類花樣繁多，而且也注重造型和口味，口味多清淡鮮美。